miércoles, 12 de noviembre de 2014

LA TORTA INGLESA

 
Este dulce típico de Carmona le debe su nombre a Jorge Bonsor. Cuentan que el historiador mandaba con frecuencia  a su criada a la pastelería ‘La Cana’ por una de sus famosas tortas. Con el paso de tiempo esto se convirtió en un ‘capricho’ diario, de forma que cuando su criada llegaba al obrador pedía “la torta del inglés”, de ahí que ahora se conozca como Torta Inglesa. Originariamente este exquisito dulce estaba relleno de sidra, pero a día de hoy la oferta es mucho más amplia. Los sabores pueden ir desde nata, trufa, fresa, chocolate, leche merengada o plátano. Ideal para tomar acompañada del aguardiente destilado de fabricación local.

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